从神农尝百草到今天，华夏子孙在几千年的历史长河中创造出灿烂的饮食文化，提到饮食文化肯定离不开一种非常重要的食材，从前清的四菜一汤到今天的八大菜系，鸡肉都是必不可少的。关于鸡的文化源远流长。例如，鸡的“五德”之说，鸡与“吉”谐音，寓意吉祥，北方一些地方，结婚典礼，菜品的内容和顺序都有讲究，其中，有一道菜是“鸡”，在广东，也有“无鸡不成宴”的说法。充分说明中国人对鸡这一食物的喜爱。对中国人来说，做鸡或做任何其他食品或菜品，强调“色、香、味”，尤其强调味道必须好。正因如此，许多食品或菜品要经过长时间油炸或慢火炖，熬制出味道，例如，中国典型的名菜“佛跳墙”就是慢火熬出来的。而对于做“鸡”的食品而言，国人有百种的做法，将鸡与蔬菜、蘑菇、竹笋等混合在一起炖或炒，甚至鸡肉与面一起，也能做出各种口味独特的美食来。与鸡有关的典型菜品如宫保鸡丁、辣子鸡、蘑菇炖鸡等。对于鸡蛋的吃法也是种类繁多，如炒、煮、煎、蒸等。那么，鸡肉又有哪些食用效果呢？下面就给大家简单介绍一下。鸡肉的食用效果：1.增强体力 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2.提高人的免疫力 现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领可以多吃一些，以增强免疫力。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于缓解虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿等症状。3.补肾精 可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、精少精冷等症状。4.增强消化能力具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。张大拿餐饮管理有限公司一直致力于小特色餐饮事业，以创业者成功为使命，主张特色、营养、健康的餐饮理念，将具有地域特色和具有文化代表的饮食项目推向全国，并取得了辉煌的业绩。
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